日本咖啡冠軍職人專頁｜五大品牌 × 七位職人

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🏆 收錄名店

我們從東京、大阪、京都、福井、沖繩，挑五家日本冠軍職人咖啡豆。

🏆咖啡名店職人

專注烘焙、沖煮與創造的日本咖啡職人

1️⃣ LiLo Coffee Roasters（大阪）

中村圭太 – 「用 24 種咖啡豆和鮮豔設計，讓咖啡變得更有趣。」

2️⃣ 和珈屋（福井）

小林和美 – 「以米的概念看待咖啡，始終堅持『新鮮就是美味』。」
小林伸也 – 「從烘豆比賽到國際評審，用專業帶領和珈屋邁向高峰。」
酒田知惠美 – 「日本虹吸大賽冠軍，用手沖與虹吸展現柔和卻精準的沖煮力。」

3️⃣ 豆ポレポレ（沖繩）

仲村良行 – 「世界烘豆大賽亞軍，以『慢活』理念烘出溫柔卻有深度的咖啡。」

4️⃣ LIWEI COFFEE STAND（東京）

李維軒 – 「從台灣打工生到日本拉花冠軍，把咖啡做成一場跨國夢想。」

5️⃣ ABOUT US COFFEE（京都）

澤野井泰成 – 「2022 Coffee Collection 世界冠軍，堅信每個人都是自己人生的主角。」

限期發售｜究極日本咖啡冠軍風味套組

(5大品牌3種焙度12種風味共12包)

【LiLo Coffee Roasters】
淺烘焙・藍色｜花香、水果（140ml 推薦沖泡）
中烘焙・紅色｜焦糖、可可（140ml 推薦沖泡）
深烘焙・黑色✔｜堅果、巧克力（200ml 推薦沖泡）
【和珈屋】
金賞摩卡配方｜花香、水蜜桃、黑糖、水果茶感（140ml 推薦沖泡）
豐潤配方｜豐富香氣與柔和口感，尾韻悠長（140ml 推薦沖泡）
恐龍男子氣概配方✔｜濃厚巧克力、甜感、微苦平衡（200ml 推薦沖泡）
【豆ポレポレ】
衣索比亞兄弟配方✔｜柳橙、橘子、紅茶、牛奶巧克力（200ml 推薦沖泡）
Gajumaru 配方｜香料、巧克力、雪松（140ml 推薦沖泡）
【LIWEI COFFEE STAND】
東京配方✔｜百香果、桃子、桂花香（200ml 推薦沖泡）
李維配方｜果香、焦糖牛奶、可可（140ml 推薦沖泡）
【ABOUT US COFFEE】
桃花朵朵配方✔｜草莓奶霜、巧克力、葡萄乾、焦糖（200ml 推薦沖泡）
小確幸配方｜李子、梨、核果、烤堅果、黑糖（140ml 推薦沖泡）
✔ 代表 200ml 推薦沖泡（口味較濃厚、適合黑咖啡喝法）

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限期發售｜究極日本咖啡冠軍風味套組

(5大品牌3種焙度5種風味共5包)

【LiLo Coffee Roasters】
深烘焙・黑色✔｜堅果、巧克力（200ml 推薦沖泡）
【和珈屋】
恐龍男子氣概配方✔｜濃厚巧克力、甜感、微苦平衡（200ml 推薦沖泡）
【豆ポレポレ】
衣索比亞兄弟配方✔｜柳橙、橘子、紅茶、牛奶巧克力（200ml 推薦沖泡）
【LIWEI COFFEE STAND】
東京配方✔｜百香果、桃子、桂花香（200ml 推薦沖泡）
【ABOUT US COFFEE】
桃花朵朵配方✔｜草莓奶霜、巧克力、葡萄乾、焦糖（200ml 推薦沖泡）

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