Okinawa Cerrado Coffee｜沖繩咖啡豆品牌

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Okinawa Cerrado Coffee

來自沖繩浦添的咖啡豆職人工坊，從專業走進日常的沖繩烘焙品牌

Okinawa Cerrado Coffee 創立於 1986 年，原為以營業用咖啡豆批發為主的在地工廠。品牌名稱「Cerrado」取自巴西草原生態區，亦是創辦人家族早期投資咖啡農場的所在地。
品牌 Logo 的大嘴鳥，則象徵這段來自巴西的咖啡緣份。

2015 年，在第二代職人末吉業人接手後，品牌轉型進入零售市場，開設 Beans Store，將專業烘豆技術帶入沖繩的日常生活。
除了嚴選世界各地精品豆，也於沖繩經營自家農園，推出每年限量的本地咖啡豆，實踐從產地到杯子的精神。

品牌理念是：「只要掌握一點訣竅，就能讓咖啡變得無比美味。」

溫暖、純粹、有記憶感，是 Okinawa Cerrado Coffee 想帶進每個日常片段的味道。

圖片來源：Okinawa Cerrado Coffee 官方 Instagram（@okinawacerradocoffee）攝影中人物為焙煎職人末吉業人

職人介紹｜末吉業人

在地焙煎職人，Okinawa Cerrado Coffee 第二代主理人

來自沖繩浦添市。自小生長於咖啡豆工廠與倉庫之中，對豆子的氣味與節奏極為熟悉。高中畢業後，他前往大阪發展街舞與 DJ 創作活動，30 歲那年選擇返鄉，正式接手家族經營超過三十年的咖啡事業。

2015 年，他著手翻修門市，打造出現在的「Beans Store」，將以營業用為主的烘豆廠，轉化為能與日常生活連結的沖繩咖啡空間。
至今，他已深耕焙煎近十年，親手挑豆、親手烘豆、也親自在店裡迎接每一位來訪的顧客。

▸ 經歷與轉型紀錄
・家族創立於 1986 年的咖啡豆供應商第二代
・2015 年開設零售型自家烘焙店「Beans Store」
・2010 年起經營自家農園，推動沖繩本地咖啡豆栽種計畫

▸ 他的信念
「咖啡是為了讓人元氣起來的東西，我希望這間店，也能讓人帶著笑走出去。」

末吉業人相信，咖啡不只是美味與技術，更是一種日常裡的支持與力量。他所追求的，是讓專業級的咖啡，也能變得親切、可近、讓人想要分享。

DLAL X Cerrado

售完

Cerrado - 2nd 配方豆

NT$430

Okinawa Cerrado Coffee

來自沖繩浦添的咖啡豆職人工坊，從專業走進日常的沖繩烘焙品牌

職人介紹｜末吉 業人

在地焙煎職人，Okinawa Cerrado Coffee 第二代主理人

DLAL X Cerrado

職人介紹｜末吉業人