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SAZA COFFEE 创立于茨城县,至今已有半世纪历史。品牌灵魂人物——被誉为“艺伎猎人”的社长铃木太郎,始终亲自走访世界各地的咖啡产区,只为找到能让人一喝难忘的咖啡豆。
它颠覆了大众对“连锁咖啡”的想象。除了在日本拥有超过 12 间分店,SAZA COFFEE 还在哥伦比亚拥有自己的咖啡农场,从源头把关品质。每一杯端上桌的咖啡,背后都有着完整的产地故事与职人坚持。
最具代表性的“将军咖啡”,承袭幕府时代德川将军家族的喜好——以法式深焙的印尼豆冲煮,带出沉稳、厚实、又霸气的风味,仿佛将历史的重量盛进咖啡杯里。
SAZA COFFEE 社长,被誉为“艺伎猎人”,多年亲赴中南美产地寻找顶级的艺伎咖啡豆。他相信,即便是连锁品牌,也能以职人精神呈现最高品质的咖啡。对他来说,咖啡是一场产地、职人与顾客之间的真诚交流。
SAZA COFFEE 冲煮职人,2024 WBrC 世界咖啡冲煮大赛亚军得主。以精准手冲与风味控制闻名,擅长完整呈现每款咖啡豆的特质,将日本职人的细腻精神带上世界舞台。